Di Malaysia roti Gardenia adalah halal seperti disahkan di dalam laman web berikut : http://www.gardenia.com.my/halal.html
Oleh itu, kita tak perlulah lagi mempersoalkan isu ini lagi. Seperti yang pernah saya tekankan dahulu, kita janganlah jadi seperti umat nabi Musa a.s. di dalam surah al-Baqarah (ayat 67 – 74). Akhinya bani-Israel sendiri yang susah.
Mungkin yang pernah dipersoalkan adalah penggunaan emulsifier mono- dan diacylglycerol (E471) sebagai agen "anti-staling" (roti menjadi keras bila dibiarkan lama akibat amylose yang amorphous bertukar kepada crystalline semasa penyimpanan - retrogradation). Di Malaysia E471 disediakan daripada minyak sawit, jadi hukumnya halal.
Sekian dimaklumkan. Diharaf keterangan ringkas saya ini dapat melegakan hati kita semua.
Betulkah dakwaan puan yang mengatakan roti tersebut mengandungi gelatin babi? Apakah fungsi gelatin di situ? Setahu saya, gelatin digunakan di dalam produk makanan sebagai agen pemekat (thickening agent) dan penstabil (stabilizer) dalam wine dan food emulsion kerana ia adalah sejenis protein terhidrolisis separa (partially hydrolyzed protein). Memang diantara fungsi protein di dalam makanan adalah sebagai thickener dan emulsion stabilizer. Contoh mudah fungsi protein sebagai emulsion stabilizer (atau emulsifier) adalah di dalam santan kelapa. santan kelapa adalah emulsi minyak dalam air (o/w emulsion) yang distabilkan oleh protein. Apabila santan dididihkan, maka protein akan mengental lalu "pecah"lah sistem emulsi, menyebabkan minyak terpisah (orang Melayu panggil " terbit minyak". Soalan saya, fungsi gelatin di dalam roti sebagai apa? Kita tak boleh menuduh melulu tanpa pengetahuan. Wassalam.
..sy mmg penggemar roti..ade la satu dua jenis roti yg mmg dibuat oleh org islam sendiri..yg lain semua nye same jer.. Gardenia ke High 5 ker..same jer..dua2 mengandungi gelatin babi..semua nye untuk hancurkan umat islam..bile kite mkn yg syubhah maka doa kite pun tidak diterimeNye,,maka kite semakin menjadi umat islam yg lemah...wallahu'alam...
Ramuan apakah yang digunakan dalam pembuatan roti tersebut yang diragukan kehalalannya? Mungkin saya boleh cari maklumat dan bantu memperjelaskannya. Tentang yeast (Saccharomyces cereviciae), ia adalah sejenis kulat (fungus) bersel tunggal yang telah lama digunakan dalam pembuatan roti. Kenapa pula tak halal? Apabila kulat/bakteria ditumbuhkan di atas bahan (substrat) seperti tepung (misalnya beras, pulut atau gandum) yang dibentuk menjadi bongkah atau butiran, maka kita memanggilnya ragi atau "starter culture". Wassalam.
alah, tak payahlah bertubi tubi cuba membincangkan soal yeast ini. kalau la hati tak suci, selalu makan rasuah dan mencuri wang rakyat, apa bezanya dengan minum minuman alkohol dan perbuatan maksiat?
kesucian datang dari hati. bukan sekadar menujnjuk kepada orang lain.
setiap tahun masa hari raya saling maaf bermaafan. selepas raya berdosa lagi. mengaut keuntungan haram seperti minta rasuah.
kenapa muslimin2 sekalian tertinggal kat belakang, tanyala sendiri.
justeru itu tiada gunanya kalau kita asyik salahkan kaum lain. kaum kita sendiri tidak ingin bersusaha dan maju.
kita lebih cenderung untuk berniaga tepi jalan ataupun membuka warung tepi jalan. kerajaan beri bantuan tapi kita habiskan wang kat kereta dan rumah. ingin hidup mewah tapi malas bekerja. itulah melayu sekarang. hanya ingin tunjuk pada masyarakat yang kita ni sangat ' holy '
apa gunanya jikalau kita hanya ' holy ' tetapi langsung tidak produktif?
nak beli roti buatan melayu pun tiada.
yang kita ada tu mat rempit buatan melayu. memang hebat betul.
Salam semua. Menarik minat saya untuk memberi pandangan dan pendapat saya. AMBIL PERHATIAN lah kita melayu muslim semua nya bahwasanya semua JENIS ROTI adalah termasuk didalam kategori was-was sebab semua roti mengunakan "YEIST" atau "RAGI" dimana ia nya boleh didapati dari "BREWERY", kilang2 roti yang ada tidak mahu mengunakan "ragi" yang dihasilkan dari pokok(teknologi ini dah ada tapi tidak dapat diketengahkan), KERTAS yang digunakan didalm pembuatan kek digolongkan didalam kategori was-was. banyak jenis kek2 juga tergolong didalam kategori was-was. Malang pada kita semua sebab kebelangkan ini banyak persoalan tentang Halal-Haram telah diketengahkan yang terakhir sekali mengenai "Bak Kut Teh Halal" sebelum ini di sebut di Dewan Parlimen yang mulia mengenai "Kopitiam" dan sebelum nya mengenai CUKA HALAL yang dketengahkan di expo semasa forum world halal. Sedarlah wahai muslim semua Kita adalah kuasa pembeli, maka gunakan lah dengan bijak sana, suarakan lah hak Muslim kamu dari sudut syariat.
ramai yang dah tahu kes roti jenama high 5, tapi kenapa masih ramai yang menyokongnya terutamanya pengguna islam sendiri. yang paling sedihnya, roti high 5 masih dijual di kantin sekolah2 agama private di negeri sembilan. saya sedih kerana penjual kantin sekolah yang beragama islam tidak prihatin dengan isu ini. diharap selepas ini semua pengguna islam sedar akan hal ini.
saya mmg peminat roti..mmg agak susah nk carik roti yg sedap dan dbuat oleh org2 islam tapi mungkin rezeki saya, saya dipelawa oleh seorang kakak yg mmg pandai buat roti..tapi kami kekurangan modal dan peralatan. sekarang nie kami buat roti sambil mengumpul modal untuk biz nie. doakan kami berjaya dan misi kami ialah menjadi pesaing yg sihat kepada gardenia. insyalah.
Sudah sampai masa Melayu hasilkan roti yang sedap seperti ini, kerana pemilik syarikat Gardenia adalah Cina Hong Kong, Untuk pengetahuan semua, PAU AHMAD juga dihasilkan oleh syarikat yang dimiliki oleh Cina Malaysia termasuk semua pekerja dalam kilang, Melayu cuma makan bekas tangan mereka
Enak dimakan, tapi di kedai Mamak Banting dah tak jual roti Gardenia, yang ada High5. kenape?. Mamak tak tau cerita ke?. Persatuan Mamak ni dah tak ambil peduli pasal pengguna Islam ke?. tak paaaa...
muslim yang kaya MESTI adakan cawangan2 untuk menghasilkan produk seumpama ini di seluruh Malaysia .sambil berbagi rezeki dari Allah,sediakan ruang tarbiyah untuk dia orangATAU PPIM buat ..amacam? BOLEH
Orang melayu suka makan roti ini kenapa kita tak hasilkan roti yang hampir sama dengannya. Cari pembuat roti dan bantu dari segi teknikal dan modal , agar kita pasarkan kesemua pekedai orang islam. Dengan cara ini, kita dapat kembangkan bisnes bangsa kita. selepas itu kita bantu pekedai lain pula . semua pekedai melayu mesti jual roti ini .
